બજારના મુખ્ય પરિબળો :
ઇન્ડિયન ફૂડ સેફટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ ઓથોરિટી (FSSAI) દ્વારા ખાધ્ય સલામતી સંબંધિત મુદ્દાઓ પર હાલમાં દેશભરમાં આશરે ૧૯૦૦ દોષી ઠેરવાયેલા છે અને ૩૩,૦૦૦ સુધીના નોટિસ પણ ઇશ્યુ કરવામાં આવ્યા છે. અનૈતિક, ગેરલેબલ અને ઓછા ગુણવત્તાવાળા ખાદ્યપદાર્થો સામે કડક કાર્યવાહી યથાવત છે. છેલ્લા છ મહીનામાં ૬૦૦ જેટલા લોકો વિરૂદ્ધ ગુનાહી કેસ નોંધાયા છે. હવે FSSAI ઇ-કોમર્સ પ્લેટફોર્મ્સને પણ જવાબદાર ઠેરવશે, જેનાથી ઈ-કોમર્સ બજારમાં વેચાતી ખાદ્યસામગ્રી પર વધુ સાવચેત અને નિયમન બળવત્તર થશે.
સેક્ટર દૃષ્ટિકોણ :
FSSAIએ HFSS (હાઈ ફેટ, શુગર અને સોલ્ટ) પદાર્થોની વેચાણ પર શાળાઓ સામે ૫૦ મીટરના પ્રમાણમાં પ્રતિબંધ લગાવવાનો આયોજન કર્યું છે. આ પગલાંથી બાળકોને અસ્વસ્થ ખાદ્યવસ્તુઓથી બચાવવામાં મદદ મળશે. HFSS માટે સ્પષ્ટ માપદંડ ભારતીય કાઉન્સિલ ઓફ મેડિકલ રિસર્ચ અને નેશનલ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઓફ ન્યુટ્રિશન દ્વારા બનાવવામાં આવ્યા છે અને FSSAI દ્વારા અપનાવાશે. ઉપરાંત, ખાદ્ય દાવા અને માર્કેટિંગની નિયમનકારી ધોરણો વધુ મજબૂત બનાવવામાં આવ્યા છે. જેમ કે “૧૦૦%” દાવા વિદેશી ચુકાદા હેઠળ જ માન્ય ગણાશે અને “શુદ્ધ” અને “નેચરલ” શબ્દો માત્ર એકઠાં ઉત્પાદનો માટે જ વાપરી શકાય તે માટે નિયમો ભેગા કરાયા છે.
ટેકનિકલ દૃષ્ટિકોણ :
FSSAIએ સ્પષ્ટ કર્યું કે હવે ઇ-કોમર્સ પ્લેટફોર્મ્સ તેની જવાબદારી લેશે અને ખાદ્ય સલામતીના ધોરણોનું પાલન કરવું ફરજિયાત રહેશે. CEO રાજીત પુનહાનીએ જણાવ્યું કે પ્લેટફોર્મોએ એગ્રેગેટર હોવાનો બહાનું નહીં માન્ય રહેશે. લેબલિંગમાં “એનર્જી ડ્રિંક” શબ્દના ઉપયોગ પર પ્રતિબંધ પણ મૂકાયો છે કારણ કે તે ગ્રાહકોને ગેરમાર્ગદર્શન આપે છે. નવી લાલ ચેતવણી સિસ્ટમ હેઠળ એરેટેડ, કાર્બોનેટેડ અને કેફેઇનેટેડ પીણાં પણ આવરી લેવામાં આવશે જે આરોગ્ય માટે ચેતવણીરૂપ રહેશે.
